La Sole Normande

Mons

Adresse : 16 Grand Rue, 7000 Mons. TVA : 0696939753. Située en centre ville, La Sole Normande propose des arrivages quotidiens de poissons et crustacés en provenance des plus grands ports de pêche européens ainsi qu'un service traiteur sur place, à emporter ou en livraison.

Située en centre ville, La Sole Normande propose des arrivages quotidiens de poissons et crustacés en provenance des plus grands ports de pêche européens ainsi qu'un service traiteur sur place, à emporter ou en livraison.

POISSON FRAIS

Anchois à l'ail +/- 100gr

20€/Kg - Par 100 gr

Anchois à l'oriental +/-100gr

20€/Kg - Par 100 gr

Thon rouge +/-200gr

45.10€/kg - Par 200 gr

Anchois frais +/- 100gr

14.62€/kg - Par 100gr

Caviar 30gr gold

55€ pièce

Caviar 30gr osietra

75€ pièce

Crevettes grises non décortiquées +/- 100gr

27,50€/kg - par 100gr

Crevettes grises décortiquées +/- 100gr

69,30€/kg - par 100gr

Crevettes roses Jumbo +/- 100gr

22.50€/kg - Par 100gr

Hareng vinaigre

1,50€/Pièce

Hareng cherry +/-200gr

34.38€/kg - Par 200 gr

Huître irlandaise

1,92€ /Pièce

Dos de lieu noir +/-200gr

16.71€/kg - par 200gr

Truite +/-350gr

19.69€/kg pièce

Sole +/ - 400gr

66.21€/kg - Poisson à la pièce

Sole limande +/- 450 gr

28.27€/kg - Poisson à la pièce

Saumon fumé +/-100gr

63,70€/kg - Vente par 100gr

Saint-Jacques

2.10€/pièce

Dos de cabillaud +/-200gr

52.58€/kg - par pièce de 200gr

Saumon Belle-Vue +/-150gr

36,5€/kg - Par 150gr

Terrine aux 3 poissons +/-70gr

31,90€/kg - Par portion de 70gr / Saumon - Lieu noir - Cabillaud

aile de raie +/- 400gr pièce

30.80€ du kg -par +/-400gr

Brochette de poissons à cuire 200 gr Saumon / poisson Blanc

24.50 kg

Gambas -/+200gr

35.11€/kg par +/-200g

Brochette mix poissons 300 gr st jacques / saumon

300 Gr

Brochette crevette rose jumbo

Plateau de fruits de mer

55€/personne - Se compose d'un demi homard, Tourteau ou pince de crabe selon l'arrivage, Gambas, Scampis, Bulots, Crevettes grises, Crevettes roses, Huîtres, bigorneaux, pain, sauce, citron.

Vongolle +/-1kg

29,77€/kg

Maatjes

à la pièce

Saumon Belle vue par 200g

36.50€/kg par +/-200g

Elbot fumé par 100g

74.68€/kg

Terrine de poisson

31.82€/kg -100g

langoustine +/-100gr pièce

39.93€/ kg

Vongole

29,77€/ kg

homard canadien cuit +/- 500g pièce

46.36€/kg

Bigorneaux par 200g

27.22€/kg

Tourteau cuit +/-500gr pièce

21.48€/kg

Bar entier +/-400gr pièce

13.99€/ kg par +/- 400g

espadon par 200g

44.24€/ kg par +/-200gr

Omble chevalier par 200g pièce

47.95€ /kg

Lotte par +/-500g

43.90€/ kg par +/-500gr

barbet moyen par +/-300g

47.04€/kg par +/-300gr

Filet de loup +/-400g

28.19€/ kg par +/-400g

Sole limande +/-200g pièce

20.35€/kg

Dos lieu noir +/-100g

18.44€/kg -Par 100g

Dos de saumon +/-200g

26.09€/kg par +/-200g

Sardine +/-200gr

15.50€/kg par 200gr

Daurade entière +/-400gr

13.99€/kg par +/-400gr

Daurade filet +/-200gr

32.98€/kg par +/-200gr

Crevettes jumbo +/-200gr

47.32€/kg par +/-200gr

Coques par +/-1kg

17,50€/kg

Moules de Zélande jumbo

12.54€/kg

Filet de Bar +/-200gr

30.50€/kg par 200gr

Bacala +/-200gr

32.50€/kg par +/- 200gr

Gambas par +/-100g

35.11€/kg par +-100gr

Encornet/calamar par +/-200gr

28.22€/kg par 200gr

Hareng curry +/-200gr

28.55€/kg par 200gr

huitre plate

2.34€/pièce

Pince tourteau +/-200g

29.70€/kg par 200g

Dos d'aiglefin +/-200gr

46.68€/ kg +/-200gr

Pavé de Haddock à la pièce

8.27€/pièce

filet elbot fumé +/-200gr

63.20€/kg +/-200gr

filet de maquereau fumé /pièce

7.87€/pièce

crevette grises décortiquées

79€/kg +/-100gr

Bulot petit +/-200gr

25.58€/kg par +/-200gr

PLATS TRAITEURS

Pavé de saumon béarnaise

Brochette de poisson

1 brochette de poisson avec ses gartnitures de saison

Croquette de crevettes

Prix pièce

La paëlla +/- 500gr

19,50€/kg - Portion de 500gr

Plateau de fruits de mer

63€/personne minium 2 personnes . Se compose d'un demi homard; Tourteau ou pince de crabe selon l'arrivage; 1 brochette scampis; bulots; crevettes grises; crevettes roses; huîtres; bigorneaux; coquillages (selon la saison); pain; sauce; citron

Salade de poulpe par 200gr

28,5€/kg - Par 200gr

La Rouille +/- 100gr

20€/kg - Par 100 gr

Salade de crevette rose - 100gr

22,5€/kg par 100gr

Salade de crabes +/- 100gr

19€,55/kg - par 100 gr

Salade de saumon et saumon fumé+/- 100gr

31€/kg - Par 100gr

Assiette carpaccio thon rouge - saumon - saint jacques

12,5€ par personne

Assiette carpaccio thon rouge

10.50€ par personne

Assiette carpaccio saumon

10,5€ par personne

Assiette carpaccio saint jacques

12,5€/p

Salade de thon-100gr

19,9€/kg - Par 100 gr

Salade de poisson portion de 100gr

24,99€/kg - Portion de 100 gr

Soupe de poisson façon bouillabaisse 1L

10€/litre

Poêlée de gambas

Avec garnitures de saison

Scampis à l'ail

Scampis à la Normande

Scampis Crème Pesto

Moules gratinées à l'ail

Comprend 6 moules

Croquettes de crevettes en plat

Avec garniture

Plat Filet Rouget

Filet de Julienne plat

Brochette de poissons mixtes

Avec sa garniture

Encornet farci

Brochette de saint-jacques

Tomate crevettes

Assiette terrine du marché

Terrine du marché avec ses garnitures

Assiette bigorneaux

Bigorneaux et garniture

Assiette hareng

Assiette d'huîtres de saison

Assiette brochette de scampis

Assiette pêches au crabe/thon

Duo de pêches au crabe et thon

Assiette pêches au crabe

Assiette pêches au thon

Assiette elbot

Assiette de langoustines

Assiette de crevettes jumbos

Assiette de saumon Belle-Vue

Assiette de calamars frits

Assiette Saint-Jacques

Assiette saumon fumé

saumon belle vue +/-200gr

36.50/kg -par 200gr

Terrine aux 3 poissons +/-70g

31.90€/kg- Par portion de 70gr/saumon-lieu noir-Cabillaud

Trio de poissons +/-

Saumon, cabillaud, Saint-jacques, riz pilaf, beurre blanc

Dos de Lieu Noir sauce holland

16.50€ Dos de Lieu Noir sauce hollandaise

SANDWICHS

Sandwich salade de poisson

Sandwich salade de thon

Sandwich saumon fumé

Sandwich salade de crevettes

Sandwich thon piquant

Sandwich salade de saumon

EPICERIE FINE

Huile d'olive au piment d'espelette

Le temps des mets - 20cl

Huile d'olive aux herbes de provence

Le temps des mets - 20cl

Huile d'olive à l'arôme naturel de basilic

Le temps des mets - 20cl

Huile d'olive à l'arôme naturel de tomate séchée

Le temps des mets - 20cl

Huile d'olive saveur truffe

Le temps des mets - 20cl

Huile d'olive avec rameau d'olivier et olive noire

Le temps des mets - 20cl

Vinaigre Balsamique

Le temps des mets - 20cl

Sardines à l'huile d'olive vierge extra Bio

J.C. David - 115 gr

Terrine de canard Figues et épices

BIO - 180 gr

Terrine de canard Cèpes et Armagnac

BIO - 180 gr

Terrine campagnarde au sel de Guérande

BIO - 180 gr

Pâté de campagne aux noix

BIO - 180 gr

Pâté de campagne au basilic

BIO - 180 gr

Advocaat de Stoop

20cl - 15% vol

moutarde ail persil

200g

Moutarde chèvre basilic

200g

Moutarde tomates séchées

200

Moutarde Champagne

200g

Vinaigre vin blanc petits lég.

vinaigre de vin blanc et ses petits légumes

vinaigre blanc sav truffe

vinaigre balsamique blanc saveur truffe

Vinaigre pulpe cassis

vinaigre balsamique à la pulpe de cassis 20cl

Rillette Limande, citron, poiv

rillette Limande, citron, poivre de Malabar 90g

rillette lotte aux agrumes

rillette de lotte aux agrumes 90g

Rillette thon, curry rouge

rillette thon, curry rouge 90g

Rillette thon, coriandre, citr

Rillette de thon, coriandre, cotron vert 90g

Rillette rouget au piment

Rillette barbet au piment d'espelette 90g

Rillette thon, piquillo, chori

Rillette thon, piquillo, chorizo 90g

vinaigre aux tomates & basilic

vinaigre aux tomates & basilic 250ml

Crème Balsamique nature boisée

150ml

Vinaigre aux framboises

250ml

Vinaigre à la mangue épicée

250ml

Vinaigre de vin blanc au porto

250ml

Vinaigre à l'ail

250ml

Crème balsamique au curcuma

150ml

Condiment aux poivrons rouges

250ml

Condiment balsamique au cassis

150ml

Vinaigre au curcuma

250ml

Crème balsa. aro truffe noire

Crème Balsamique aromatisée truffe noire 150ml

Crème Bals. citron vert & comb

Crème Balsamique au citron vert & combava 150ml

Vinaigre aux figues de sollie

Vinaigre aux figues de sollies 250ml

Vinaigre poivre sauv. de madag

Vinaigre au poivre sauvage de madagascar 250ml

Terrine Faisan figues /muscat

Terrine de Faisan aux figues et au Muscat 90g

Terrine paysanne

Terrine paysanne à la chataignes et au floc de Gascogne 90g

Rillettes de poulet tandoori

Rillettes de poulet Tandoori 90g

pâté pur porc

pâté pur porc à l'ail de Garonne et au gingembre 90g

Terrine de canard aux oignons

Terrine de canard aux oignons confits 90g

Terrine champêtre aux noix

Terrine Chamêtre aux noix recette ariègeoise 90g

Terrine paysanne chataigne

Terrine paysanne à la châtaigne et au floc de Gascogne 90g

Terrine faisan figues /muscat

Terrine de faisan aux figues et au muscat 90g

Houmous de haricots

Houmous de haricots du Lauragais 90g

Crème d'artichauts à l'ail

Crème d'artichauts à l'ail 110g

Délice d'anchoïade

100g

tapenade noire

100g

caponata

100g

confit oignon miel

confit d'oignons au miel 120g

crème de châtaigne

crème de châtaigne festive 110g

Confit de Piment d'espelette

135g

Tapenade verte

100g

Confit à la truffe d'été

Confit à la truffe d'été 100g

Bloc de foie gras de canard

200g

Terrine campagnarde ciboulette

Terrine campagnarde à la ciboulette 180g

Terrine canard moutarde violet

Terrine de Canard à la moutarde Violette de Brive au moût de raisin 180g

Pâté piquant au piment

Pâté piquant au piment d'Espelette 180g

Rillettes pur canard

Rillettes Pur Canard Effilochées à la main 180g

Pâté Chevreuil airelles/armagn

Pâté de Chevreuil aux Airelles Rouges et Armagnac

Terrine de Caille aux Raisins

Terrine de Caille aux Raisins Blonds

Terrine de Canard cèpes/arma.

Terrine de Canard Cèpes et Armagnac

Foie gras canard porthos

Foie gras de canard entier PORTHOS LE MOUSQUETAIRE TRUFFE 50g

Foie gras de canard entier

Foie gras de Canard entier ATHOS LE MOUSQUETAIRE SUBLIME 50g

Foie gras de Canard entier leg

Foie gras de Canard entier D'ARTAGNAN LE MOUSQUETAIRE LEGENDAIRE

Foie gras de Canard Entier

Foie Gras de Canard Entier assaisonné à la main cuit dans son bocal 180g

Saucisse de Thoulouse

380g

bloc foie gras au jus de truff

Bloc de Foie Gras de Canard au Jus de Truffes Noires du Périgord 100g

Velouté de Crevettes façon Tha

Velouté de Crevettes façon Thaï 0.5L

VINS & CHAMPAGNE

Rosso di montelpuciano

2017 - BIO 75cl - 14,5%

Vino nobile di Montelpuciano

2013 - BIO 75cl - 14,5%

Merlot Cabernet - Monts du Roi

2018 - BIO 75cl - 13%

Syrah Grenache - Monts du Roi

2019 - BIO 75cl - 13%

Champagne Brut Privilège - Robert Charlemagne

12% - 75cl

Champagne Reserve Brut

12% - 75cl

La Sablette

Muscadet Sèvre et Maine 75cl

Prosecco Villa Jolanda

20cl

DI MONTEPULCIANO

VINO NOBILE 75CL

DI MONTEPULCIANO

MYRA ROSSO DI MONTEPULCIANO 2017 75CL

Prosecco Villa Jolanda

75cl

Sauvignon blanc Pierre Henri

2018

Epoque semillon cuvée du chef

Semillon moelleux 2017 75cl

Le Pichet

rouge 50cl

Champagne Robert Charlemagne

Rosé Brut 75cl

Riesling Edmond Rentz

Riesling 2017

Syrah Rosé Pierre Henri

2019 75cl

Syrah Grenache

2018

Chardonnay 2018

75cl

Chablis 2016

375ml

Pinot Noir 21018

750ml

Ortonese Caldora

750ml

Saint Emilion Grand Cru

Chateau Croque Michotte 20104

Lussac Saint Emilion

Chateau les Couzins 2016 75cl

Duberny Chardonnay Viognier

2019 75cl

Chateau des Tourtes

Merlot 2015

BOISSONS

Fuze tea hibiscus

Plateaux

Assiette Ostendaise : min 2 p.

Prix par personne : 20 euros : 50gr saumon belle vue; 50gr saumon fumé; 100gr crevettes rose. 50gr salade de crabe; 50gr salade de thon; 50gr salade saumon; 50gr salade poisson; 80gr salade pâtes; 50gr crevettes grises non décortiquées; 2 sauces variées; vinaigrette; citron; pain

Plateau de fruits de mer

63€/personne minium 2 personnes . Se compose d'un demi homard; Tourteau ou pince de crabe selon l'arrivage; 1 brochette scampis; bulots; crevettes grises; crevettes roses; huîtres; bigorneaux; coquillages (selon la saison); pain; sauce; citron

Plateau plancha

20€/personne. minimum 2 personnes: par personne: 100gr saumon; 100gr lieu; 100gr calamar frit; 1 gambas non décortiquée, 1 Saint-Jacques

Divers

PDT rôtie beurre à l'ail

à la pièce

portion de légumes de saison

+/-200gr

beurre à l'ail "maison"

+/-100gr